Slow Grain Sicilia Nel bellissimo Palazzo del Carmine in Corso Umberto I, ha avuto luogo la prima Tavola Rotonda: "I grani tradizionali e le loro filiere, possibili strumenti per il cambiamento", con relatori di prim'ordine.

Molti gli approfondimenti dal mondo della ricerca e della scienza grazie agli interventi di Paolo Caruso, Paolo Guarnaccia e Salvatore Ceccarelli. Ma anche interessanti input e riflessioni scaturiti dopo aver sentito Bartolo Camerario di Slow Grains Francia e Mimmo Pontillo coordinatore della rete di Slow Grains Italia