ALLA SCOPERTA DELL’OLIO EVO

In una cornice straordinaria, all'ombra dell’Etna, siamo stati ospiti di Casa Merlino.

Il pomeriggio è volato parlando di agroecologia e di etica in agricoltura... per stare dalla parte della natura!

Grazie alla guida di Mauro, l’agronomo che cura le piante Casa Merlino, abbiamo potuto passeggiare attraverso la storia dell’uliveto, rivivendo i momenti salienti della costruzione dell’azienda.

Non poteva mancare poi la degustazione dei tre oli extravergine d’oliva prodotti dalla casa, un viaggio sensoriale attraverso le diverse intensità e le note odorose che caratterizzano ogni prodotto.

La serata si è conclusa con una cena buffet vista Etna, curata da Non Solo Cibus, il menù che è stato proposto esaltava la cucina siciliana grazie all’uso dell’olio extravergine d’oliva di Casa Merlino, protagonista indiscusso di tutte le pietanze.